鸣鸣很忙全业务流程数字化，门店“人、货、场”效率再跃升
2025年，当传统零售企业仍在数字化转型的泥沼中挣扎时，鸣鸣很忙已用一组数据刷新行业认知——依托300人数字化团队，高效支撑14394家门店、1.2亿会员以及555亿年零售额的庞大规模运营。从传统零售到全业务流程数字化管理，鸣鸣很忙将存货周转天数压缩至11.6天，重构了"低毛利高周转"的商业逻辑。
自研系统打通数字化任督二脉，破解“万店千面”难题
零售行业长期面临“门店标准化难、管理颗粒度粗”的痛点，而鸣鸣很忙的解法是：搭建起一整套业务数字化体系，依托于零售业务中台，实现门店侧前端应用，全流程线上化管理。根据弗若斯特沙利文报告，截至2024年12月31日，鸣鸣很忙集团拥有中国休闲食品饮料专卖店中最大的数字化团队，覆盖了选品采购、仓储物流、结盟上及门店管理等全流程的数字化能力，甚至细化到“散称商品SKU级识别准确率接近95%”的AI收银场景。
通过智能零售中台系统，集团可针对门店运营情况提供定制化的提升方案。例如通过数据中台动态分析1.2亿会员的消费偏好，系统能为县城门店推荐“高复购散装辣条”，为一线城市社区店推送“进口小包装坚果”等，为集团会员用户高达75%的复购率提供了坚实的数据基础。
数字化“人货场”三重奏：从经验驱动到算法驱动
人：1.2亿会员的需求显微镜
鸣鸣很忙的数字化并非停留在“扫码积分”层面，而是将消费者行为转化为精准的“需求图谱”。在消费者口味偏好上，鸣鸣很忙对产品进行定制化开发，截至2024年12月31日 ，集团产品SKU中约25%为与厂商合作定制，同时通过合作定制小包装和提供散装称重产品降低产品的尝新门槛。去年火爆全网的“PLUS版”零食、销量超过1亿件的芝麻酱味素毛肚麻酱等，都是基于集团数字化抓取消费者口味偏好的创新代表作。
货：11.6天周转的高效供应链
传统零售的补货依赖店长经验，而鸣鸣很忙的智能补货系统能预判并根据区域消费数据动态调整SKU结构。不仅如此，鸣鸣很忙还精心构建起全链路数字化供应链，支撑起万店商品流通的高效运转。
据悉，鸣鸣很忙通过直接对接厂家采购，砍掉传统6-8层中间环节，配合36座智能仓配中心构成的300公里配送圈，实现了从工厂到门店的高效直连。当直供与数字化相结合，鸣鸣很忙展现出存货周转天数11.6天的惊人效率，让“薄利多销”的品牌价值，转化为消费者的“零食普惠”。
场：AI重塑“标准化”边界
在“场”的维度，鸣鸣很忙用AI收银和远程巡店打破了“规模不经济”魔咒。AI秤通过图像识别堆叠商品，实现混称准确度近95%的行业突破。为进一步提升门店管理的效率，鸣鸣很忙对900人巡店团队进行优化，通过AI手段实现视频巡检自动化。例如，如果陈列架的空筐时长超过运营标准，机器能够自动标注出来关键视频帧，人工做二次复核，目前该能力已经在几千家门店应用。此外，针对员工的规范化操作，集团还借助远程巡店工具，依据标准化要求，进行检查和纠错，进一步规范员工行为。
鸣鸣很忙的招股书中，“数字化”一词频繁出现，鸣鸣很忙集团CIO曾强调：鸣鸣很忙在利用AI技术的时候，不是为了AI而AI，而是发现业务痛点，而这个痛点只有通过AI才能解决，也是更加高效的一种方式。借助数字化实现全链路协同，鸣鸣很忙更快一步跑通了“低毛利×高周转×强复购”的国民零食及饮料零售公式。
（来源：财商资讯）