常见的蘑菇的种类都包括哪些目录

常见的蘑菇的种类都包括哪些

蘑菇有哪些种类

分别是什么种类的蘑菇？

蘑菇的种类有什么？

常见的蘑菇的种类都包括哪些

常见的蘑菇种类包括以下几种：

1. 口蘑：生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，味道异常鲜美。

2. 香菇：又名冬菇、香蕈等，具有独特的香气，最早的栽培香菇出现于我国。

3. 草菇：又名兰花菇、苞脚菇，起源于广东韶关的南华寺中，是世界上第三大栽培食用菌。

4. 姬菇：独特的平菇种类，是侧耳属中一种低温型食用菌，在日本销量广泛。

5. 平菇：也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，是种相当常见的灰色食用菇。

6. 猴头菇：外形酷似猴头的菇类，既可食用，又是重要的药用菌。

7. 双孢蘑菇：又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，是世界性栽培和消费的菇类。

8. 鲍鱼菇：层菌纲伞菌目的菌类食品，营养丰富，肉质肥厚，风味独特。

9. 竹荪：营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

10. 杏鲍菇：典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌。

11. 牛肝菌：野生而可以食用的菇菌类，主要有白、黄、黑牛肝菌。

12. 滑子菇：一般指光帽鳞伞，子实体小至中等大。

13. 糙皮侧耳：俗称“平菇”，最常见、最普通的蘑菇，菌盖扇形，菌柄侧生。

14. 柱状田头菇：菌盖细嫩，菌柄爽脆，昧纯香、鲜美可口。

15. 大球盖菇：商品名“松茸”或“赤松茸”，也是冒名顶替，真的松茸指口蘑科的松口蘑等几个种的统称，和本种没有半点关系。

如果需要更多关于蘑菇的种类信息，可以查阅相关文献或咨询农业专家。

蘑菇有哪些种类

食用蘑菇

白黄侧耳

深凹杯伞

玉米黑粉菌

羊肚菌

紫褐羊肚菌

黑马鞍菌

皱柄白马鞍菌

大白口蘑

泡质盘菌

松口蘑

蒙古口蘑

黄白蚁伞

鸡纵菌

蜜环菌

黄绿蜜环菌

金顶侧耳

褐寓褶伞

暗褐寓褶伞

香杏丽菇

硬柄小皮伞

粉紫香菇

紫丁香蘑

金针菇

粉褶侧耳

裂皮白环蘑

双孢蘑菇

蘑菇

雀斑蘑菇

白林地蘑菇

麻脸蘑菇

皱环球盖菇

草菇

血红铆钉菇

香菇

松乳菇

黄斑红菇

光亮红菇

绿菇

美味牛肝菌

褐枝瑚菌

环柄香菇

葡萄色顶枝瑚菌

变绿枝瑚菌

翘鳞肉齿菌

猴头菌

橙黄革菌

焰耳

金耳

银耳

木耳

毛木耳

长裙竹荪

草地横膜马勃

灰树花

药用蘑菇

竹黄

古尼虫草

冬虫夏草

茯苓

云芝

灵芝

鳞皮扇菇

树舌灵芝

粪生黑蛋巢菌

尖顶地星

黄裙竹荪

裂褶菌

灰包菇

头状秃马勃

大秃马勃

梨形马勃

白鳞马勃

毒蘑菇

大鹿花菌

赭红拟口蘑

白毒鹅膏菌

毒鹅膏菌

毒蝇鹅膏菌

细环柄菇

大青褶伞

细褐鳞蘑菇

毛头鬼伞

半卵形斑褶菇

毒粉褶菌

介味滑锈伞

粪锈伞

美丽粘草菇

毛头乳菇

臭黄菇

白黄粘盖牛肝菌

粉红枝瑚菌

木腐菌

爪哇肉盘菌

侧耳

硫黄菌

牛舌菌

桦剥管菌

亚侧耳

粗糙拟迷孔菌

射纹多孔菌

多孔菌

毛栓菌

朱红栓菌

苹果木层孔菌

木蹄层孔菌

宽棱木层孔菌

白被黑蛋巢菌

外生菌根菌

豆包菌

印度块菌

鳞柄口蘑

橙盖鹅膏菌

绒边乳菇

多根硬皮马勃

分别是什么种类的蘑菇？

有香菇、草菇、金针菇、平菇、茶树菇、杏鲍菇、猴头菇、鸡腿菇等。

蘑菇是真菌类的植物，全世界的食用蘑菇估计有2000种，其中有医疗价值的蘑菇大约为700种。

蘑菇的营养价值非常大，含有丰富的胡萝卜素、维生素D、硒、钾、碘、蛋白质、络氨酸酶、抗癌物质、广谱抗菌素、纤维素、梳苷酸；还有杀菌作用、抗氧化、促进食欲；蘑菇具有药用价值，对关节炎等疾病有一定疗效。

科学家希望能在蘑菇中提炼出有效成分，用于治疗慢性疲劳综合症、丙型肝炎甚至艾滋病。

蘑菇还是一道非常美味可口的菜。

蘑菇的种类有什么？

蘑菇的种类：平菇、金针菇、、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇等。

1、香菇：

滋养皮肤。

香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，比如：蛋白质、、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。

尤其对于女性来说，“菇”中含有的“驻颜王牌”——硒，它不仅可以促进皮肤的新陈代谢，还可以抗衰老，经常食用可以使皮肤保持润滑细嫩同时还能令秀发乌黑亮泽。

2、猴头菇：

抗衰抗癌。

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。

其所含的，有利于血液循环，能降低血液中的含量。

能提高人体免疫功能，可延缓衰老。

猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。

3、双孢蘑菇：

降低血脂。

中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。

经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。

双孢蘑菇富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4、草菇：

提高机体免疫力。

草菇的含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。

它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。

5、金针菇：

健身抗病。

金针菇含有成分较全，其中和精氨酸含量尤其丰富，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，对生长发育也大有益处。

金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。

参考资料来源：