胖东来模式注定无法扩张，小而美的商业店只能在小范围之内存在
胖东来的成功属于小而美的模式，这种小而美的商业模式是有价值的，在一个小范围之内是可以存在的，甚至说是无敌的。就好像你家门口老饭馆一样，几十年雷打不动都在那里，饭做的好吃，员工福利待遇比别的地方要好。但是这样的店扩张开上几十家会不会继续存在呢？答案是否定的。事实上任何地方这种例子都是失败的，一家饭馆一直经营的很好，但是只要一扩张马上就死翘翘了。
胖东来也是这样的困境，他在一个地方经营都没有问题，但能不能复制到其他地方呢？很难。首先说成本的问题，你在小地方所有的成本都是偏低的，所以对你的抗风险能力要求不高，真的要到北上广深去开店风险不一定抵抗得起。你看看山姆会员店那么强大，几十年下来在中国才开了多少家店，在全亚洲才开了多少家店，其实很少的，因为风险其实是很高的。
一家店管理成本是很低，从上到下一个老板一个经理就可以管一切了，仓储物流的成本其实都很低，你要扩张开很多店的话，所有的管理费用物流仓储费用就变得非常高。财务管理人员，后勤保障人员管理费用都会大增长，这种小而美的模式想做大的话，它的优势就会全部丧失掉了，不是不想扩张，是很难扩张。
员工收入上来讲，胖东来的收入在这个行业来讲是可以的，零售行业的工资是全社会最低的工资，工资稍微涨一点影响就很大，事实上大城市一两万的工资都很普遍，北京上海你会觉得一个月挣1万多很可怜，但是在小地方会觉得天文数字，原因就是那里的工资普遍很低，所以显得很高。
做企业的人都知道什么地方的人最玩命，经济落后地区的人最玩命。你在上海北京成立一家分公司和你在甘肃东北成立一家分公司情况截然不同，在北京上海没人给你玩命干的，在这种一套房子要几百万的地方，工资吸引力弱，没人跟你玩命干了。小地方给个8000块的工资那就是成功人士，可以改变家庭的经济面貌，所以他们会去玩命，几十家分公司比较玩命的地方都是经济落后地区，大城市的分公司都不好好干。
今天的来就是一堆自媒体人炒作出来的热度，好像无所不能，其实它就是一个小而美的商场而已。这种店其实在各个地方很多，很多城市老牌的餐饮店做的也很好，只是这种店有它的局限性没法扩张，扩张所有的优势都不存在，所有的利润也不会存在。
小地方的人是有情感依赖的，有地域自豪感，他们会心甘情愿为你的高物价而付出的，其他地方的人没有，深圳广州开个胖东来卖的贵，我不一定买你的，因为我不会跟你共情的，这是胖东来扩张最大的问题，在当地大家认你可以为你付出，但你出了这个地盘，大家不愿意为你付出更多的价格。
不要去神化商业的东西，就是一个买卖生意，没有那么复杂，商场没那么伟大，也没那么神奇。