酒圣分别是谁 目录
酒圣分别是谁
酒圣是指谁?
中国圣人酒圣指的是谁
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酒圣是指中国古代文人饮酒的名士,他们有着极高的酒量和酒文化修养。以下是一些有名的酒圣: 1. 李白:唐代著名诗人,以善饮著称,他的酒诗流传千古。 2. 杜甫:唐代著名诗人,爱饮酒,他的作品中常常表达对人生苦难的感慨。 3. 陶渊明:东晋时期的文学家、诗人和政治家,他的酒文化思想对后世有着深远影响。 4. 白居易:唐代文学家,擅长饮酒作诗,他的作品中常常描写醉后的快乐和豪情。 5. 苏轼:北宋文学家,喜饮酒,他的作品中反映了他对酒的热爱和纯粹的饮酒态度。 6. 辛弃疾:南宋文学家,他的诗歌中常常表达了对国家兴亡的忧思和对酒的热爱。 这些人物都以其对酒文化的独到见解和丰富的作品而被后人称为"酒圣"。
杜康
杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”,汉《说文解字》载:“杜康始作秫酒。
又名少康,夏朝国君,道家名人。
”因杜康善酿酒,后世将杜康尊为酒圣,制酒业则奉杜康为祖师爷。
后世多以“杜康”借指酒。
中国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一,早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字,至周朝,我国的酿酒技术就已发展到了相当的水平。
《札记》、《周礼》中都记载了酿酒的过程,汉代成书的《黄帝内经?素问》中记述了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景,唐代时流传下来的《酒经》中说:“王绩追述焦革酒法为经,又采杜康、仪狄以来善酒者为谱。
关于酒的起源的多种说法中,真正与酒的酿造有关系的,是杜康。
汉《说文解字》载:“杜康始作秫酒。
又名少康,夏朝国君,道家名人。
”他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法。
秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒,即粮食造的酒。
杜康奠定了中国酒品制造业的基础,被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣,又被称作酒祖,后世多以“杜康”借指酒。
三国时期,曹操写有著名的《短歌行》,其中有句是:“慨当以慷,忧思难忘。
何以解忧?唯有杜康。
”高度赞扬了杜康酒的美妙功效。
中国古代酿酒的历史渊远流长,为酿酒业作出杰出的贡献,非一人之力可以完成,但杜康是一位代表,在某种意义上,传说中的酒神杜康代表了古代中国人的文明精神、科学精神和独创精神。
明代,冯时化所著的《酒史》讲到,杜康死后,人们尊杜康为酒神、酒祖,并立庙祭祀,逐渐将杜康发展成了一种光辉灿烂的文化,可见人们对于杜康于其在酿酒业上的地位更是极度推崇的。
杜康(约公元前十世纪),字仲宁,白水县康家卫(今杜康镇)人。
生卒无可考。
相传他是周朝时酿酒术的发明者。
被称作酒圣。
文圣:欧阳修;武圣:关羽; 画圣:吴道子; 诗圣:杜甫; 书圣:王羲之;酒圣:杜康; 茶圣:陆羽; 医圣:张仲景; 草圣:张旭; 史圣:司马迁; 至圣:孔丘; 亚圣:孟轲; 乐圣:李鬼年; 棋圣:黄龙士; 词圣:苏轼 曲圣:关汉卿。