新京报讯（记者刘欢）8月18日，百果园集团股价一路上涨，截至晚间休盘，报于1.90港元/股，涨幅达8.57%，成交额1941.89万港元。值得关注的是，上周五（8月15日），百果园发布盈利预警披露，上半年公司预计录得归母净亏损3.3亿至3.8亿元，营收同比降幅不超过25%。

尽管业绩依然处于亏损，但百果园也在这份盈利预警公告中透露了积极信号。百果园介绍，2025年上半年，公司延续“高质量高性价比水果专家与领导者”战略，通过优化产品组合和定价机制，主动降低毛利率，以满足消费者对高质量高性价比产品的需求；其次，为进一步提升运营效率，本公司持续推进门店网络优化策略，主动引导加盟商重新审视门店位置及所在商圈，搬迁或者关闭劣势门店，如租金费用高的门店或人工费用高的门店，聚焦优势门店，因此门店数量下降700家，至4386家。

百果园称，尽管公司短期收入和利润受到影响，但在高质量高性价比水果专家与领导者战略下，门店质量进一步优化；客流呈现增长趋势，销售额亦企稳回升。2025年将完成门店网络优化，后续会通过丰富产品类型、优化产品组合以及拓展门店规模等积极主动措施提升公司的整体盈利水平。

“公司为满足各类市场需求并扩大销售规模，本公司积极丰富产品种类及市场渠道，如水果零食化、水果礼品化；其次，为提升门店盈利能力，本公司将持续优化门店高毛利品和引流品结构，并提升门店服务标准，为消费者提供愉快的购物体验；本公司积极探索新门店类型，以适配不同商圈和消费偏好，并将结合消费环境与门店经营实际，完善门店扩张计划。”百果园表示。

另外，近期券商调研报告显示，百果园渠道调整已进入尾声，单店客流与毛利率同步回升。其中，单店客流增长印证“好果报恩”等活动成功激活消费需求，品牌黏性提升；毛利率回升则显示客流品对毛利品的带动效应逐步释放，标志着公司在产品结构优化、供应链效率提升等方面的努力开始见效。

值得关注的是，近期，百果园集团董事长余惠勇的一段内部发言视频在网络发酵，在视频中，余惠勇表示：“商业就两种，第一个利用消费者的无知，第二个教育消费者成熟。百果园多年来都走在教育消费者成熟的路上，我们不会去迎合消费者。”这番言论迅速登上热搜。这也引发资本市场迅速反应，8月11日，百果园股价单日最大跌幅达7.3%，市值一度蒸发近2亿港元，截至当日收盘仍下跌0.57%。

编辑 唐峥

校对 翟永军