中国质量新闻网讯 新疆博湖县严格按照国务院、自治区、自治州党委、政府关于食品安全“两个责任”工作部署要求，以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为抓手，全覆盖排查食品安全风险隐患，严守食品安全底线，食品安全工作稳步推进。

强化培训督导，增强履职能力。一是明确分工、强化“两个责任”。落实县级党政领导、乡镇党政领导干部、村(组、社区)干部三级包保责任，配备包保干部265人。二是加强培训实效，推进“两个责任”。共印发《博湖县包保干部应知应会》与《博湖县企业负责人、食品安全总监、食品安全员应知应会》白皮小手册200余份，开展培训会7场次，培训包保干部260余名。

压实包保责任，构建共治格局。一是强化督促指导，各级包保干部履行督促指导职责，督促包保企业自觉落实企业主体责任规定，帮助企业制定食品安全风险管控清单。二是强化行业监管，县食安委各成员单位充分发挥行业监管作用，在履行监管的同时督促包保企业自觉落实企业主体责任规定。三是强化企业主体责任，压实企业食品安全总监和食品安全员作用，持续落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时发现隐患。四是强化培训考核，采取集中培训、现场考核、实地指导等形式，进一步提高企业食品安全管理水平和能力。截至目前，共组织开展2批食品生产企业食品安全培训会，开展落实食品安全主体责任培训、考核并存档备案，19家企业食品企业及230家食品经营户参加培训。

坚持问题导向，压实“两个责任”。通过压实食品安全属地管理责任和主体企业责任，提升了包保干部的食品安全知识和水平，增强了企业食品安全管理水平和能力，使包保干部对包保主体会督促、会指导，包保主体会管理、对查摆的问题能及时整改。截至目前，共检查生产企业6家，食品销售单位192家，餐饮单位172家，发现问题34个，均已整改到位，并组织“回头看”检查，形成有效风险管控闭环，为人民群众提供安全、健康、放心的食品。（博湖县市场监督管理局 张玉）